먹는방법(2)
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돼지감자 효능 및 먹는방법, 돼지감자 칼로리 및 보관방법
돼지감자 효능 및 먹는방법, 돼지감자 칼로리 및 보관방법 돼지감자라는 이름은 노랗고 예쁜 꽃, 줄기와는 달리 그 뿌리는 돼지코 처럼 못생긴 감자가 달려 있다고 해서 붙여졌다고 합니다. 다른 이름으로는 뚝감자, 뚱딴지로도 불린다거 하네요. 건조한 기후에도 번식력이 좋고, 농가 주위나 산비탈, 들판에서 2~3 미터 정도까지 자라납니다. 과거 먹을 것이 귀한 시절에는 먹거리로 많이 쓰였지만 소화가 잘 되지 않고, 많이 먹으면 속이 쓰려 돼지사료 등에 쓰였다고 합니다. 하지만 최근에는 건강에 대한 관심이 높아지면서 기능성 식품으로 널리 알려져 우리의 식탁에 다시금 올라오게 되었습니다. 돼지감자의 효능 1. 당뇨병 및 고혈압 예방 이눌린이라는 물질이 위액에 소화되지 않고 분해되어도 과당으로 변화되어 혈당치를 상승..
2017.06.10 -
토마토 효능, 토마토 칼로리 및 먹는 방법
토마토 효능, 토마토 칼로리 및 먹는 방법 토마토가 익으면 의사얼굴이 파래진다는 말이 있다고 하더군요. 그만큼 의사가 없어도 될만큼 건강에 엄청 좋은 식품 중 하나라 할 수 있습니다. 미국 타임지에서는 10대 슈퍼푸드를 선정했는데 토마토가 당당히 슈퍼푸드로 인정을 받았다고 하네요. 특히 요즘처럼 영양과잉 시대에는 고칼로리의 보양음식들 보다는 토마토를 먹어주는 것이 이상적인 여름 보양이라고도 볼 수 있습니다. 당이나 칼로리 걱정이 없는 강강을 위한 토마토 효능을 알아보도록 하겠습니다. 1. 골다공증 예방 토마토의 비타민K는 칼슘이 체내에서 빠져나가는 것을 막아주는 효과가 있으니 골다공증예방에 효능이 있습니다. 2. 항암효과 비타민A, C가 풍부하여 항산화 효과가 있어 각종 암을 예방합니다. 토마토의 붉은색..
2017.05.27