녹차 효능, 부작용 알아보기
녹차 효능, 부작용 알아보기 녹차는 발효시키지 않은 찻잎을 사용해서 만든 차로, 처음 녹차를 생산하여 사용하기 시작한 곳은 중국과 인도입니다. 그 후 일본, 실론, 자바, 수마트라 등 아시아 각 지역으로 전파되었습니다. 차는 제조과정에서의 발효 여부에 따라 녹차, 홍차, 우룽차로 나누는데, 어떤 차를 제조하든 차나무의 잎을 원료로 사용합니다. 녹차를 제고하기 위해서는 딴 잎을 즉시 가열하여 산화효소를 파괴시켜 녹색을 유지하며 수분을 증발시켜 잎을 흐늘흐늘 말기 좋은 상태로 말립니다. 그 후 가열을 계속하여 수분을 제거 바삭바삭하게 만들게 됩니다. 녹차는 대표적인 그린푸드로 녹색 음식을 먹으면 시각적인 긴장은 물론이고 신경과 근육의 긴장까지도 완화시켜줍니다. 또한 많은 영양학자들이 녹차를 건강 음료로 꼽는..
2017.10.18