청국장 효능 및 청국장 칼로리 알아보기
청국장 효능 및 청국장 칼로리 알아보기 청국장은 발효식품으로 장건강에만 좋다고 생각하는 분들이 많지만 사실 그것 말고도 여러 측면에서 건강한 효능이 있습니다. 삶은 콩을 더운 방에서 띄워 찧다가 소금과 고춧가루를 넣어 만드는 장이 바로 청국장으로 일본에서는 낫또라고 하여 바로 생으로 먹지만 우리나라에서는 주로 찌개로 끓여 먹죠. 일본의 낫또보다 영양학적 면에서 더 뛰어나다는 평가를 받고 있는 청국장에 대해서 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 청국장 효능 1. 함암효과 제니스테인 성분은 각종 암예방에 효과가 있어 암 환자들도 청국장으로 다양한 음식을 만들어 먹는 경우가 많다고 합니다. 맛도 맛이지만 청국장은 건강식품이기 때문에 많은 사람들이 애용하고 있는 음식이기도 하죠. 2. 변비예방 청국장의 섬유질은 다..
2017.07.08