셀러리 효능, 칼로리, 부작용 알아두기

셀러리 효능, 칼로리, 부작용 알아두기

셀러리는 미나리와의 식물로 남유럽, 북아프리카, 서아시아 원산지입니다. 서양요리에서 많이 쓰이는데 요리의 향미를 돋우거나, 샐러드 등 채식 요리에도 즐겨 사용되고 있습니다.

본래 셀러리는 쓴맛이 강하여 천연 해독제로 질병예방을 위해 활용되었는데, 17세기 이후 이탈리아 사람들이 품종을 개량하여 식용으로 쓰였다고 하네요. 셀러리 전체에 향기가 있어 연한 잎과 줄기는 물론 열매까지 식용으로 가능합니다. 셀러리 줄기는 아삭한 식감에 생으로 먹었을 때 약간 씁쓸한 맛이 있지만, 조리하면 특유의 쓴맛이 줄어들어 맛이 순해지며, 열매는 건조하여 향신료로 활용됩니다. 셀러리 잎은 샐러드를 만들 때 사용되는 등 셀러리는 샐러드, 볶음, 찜, 구이, 생즙 등으로 먹을 수 있고 수프, 파스타소스, 스튜 등의 재료로도 활용할 수 있어 요리에서 선호되는 식재료입니다.

셀러리를 꾸준히 섭취해주면 건강에도 유익한 효능이 있다고 하는데, 오늘은 샐러리 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 심신안정

셀러리 효능으로 함유된 멜라토닌 성분은 불안감과 스트레스를 완화하여 불면증을 해소해주는 효과가 있습니다. 또한 셀러리의 뿌리 부근에 가까운 심 부위인 셀러리 하트에는 프탈리드 화합물이 함유되어 있어 스트레스 호르몬은 낮춰주고 중추신경계를 진정시켜 혈압을 낮춰주는 효능이 있다네요.

2. 다이어트 도움

셀러리 칼로리는 100g당 12kcal 밖에 되지 않고, 섬유질이 풍부하여 다이어트 및 변비예방에도 도움을 줍니다.

3. 함암효과 및 활성산소 제거

셀러리 효능에는 루테올린이라고 불리는 플라보노이드가 함유되어 있어 암세포 성장을 억제하는 함암 작용을 합니다. 또한 비타민C와 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 체내의 활성산소를 배출하여 노화방지 및 피로개선 등에도 효능이 있습니다.

4. 혈관건강

셀러리 효능으로 파라진 성분이 함유되어 있어 혈관에 쌓인 혈전을 용해해주어 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 동맥경화나 심근경색 같은 혈관질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

5. 해열작용

셀러리 잎에 함유된 세다놀 성분은 강력한 해열작용을 하여 피부의 열을 진정시켜주는 효과가 있습니다.

6. 두통완화

셀러리에는 나트륨, 칼슘 같은 무기질이 함유되어 있어 인체에 나쁜 영향을 미치는 일산화탄소를 배출시켜 두통을 완화해줍니다.

7. 빈혈 개선

셀러리에는 조혈작용에 필요한 철분과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 평소 빈혈증상이 있다면 셀러리 효능을 통해 증상을 완화시킬 수 있습니다.

8.  정장작용

셀러리에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있는데, 섬유질은 대장에서 서식하며 발암물질을 생성하는 유해세균의 배출을 돕고, 단백질 분해 과정에서 장내에 남게되는 유해물질을 배출하는데 효과가 있습니다.

9. 간 건강

셀러리에 함유된 글리신이라는 성분은 간 기능을 향상시켜주고, 필수아미노산인 메티오닌이 풍부하여 지방간 등 간질환을 예방하는데 효능이 있습니다.

10. 남성 정력 강화 및 불임예방

셀러리에 함유된 비타민E와 마그네슘, 포타슘, 아연은 남성들의 정력강화에 좋으며, 아드로스테론 성분은 정자가 성숙하기 위한 건강한 환경을 만들어 남성 불임 예방에 도움이 됩니다.

11. 신경발달

셀러리의 함유된 아피제닌성분은 신경세포 성장과 발달에 영향을 줍니다. 즉, 뇌의 신경세포를 자극하여 세포 성장에 도움을 줄 수 있다네요.

12. 눈 건강

셀러리에 함유된 비타민A는 각막을 보호하여 건조한 눈에 수분을 공급해주며, 눈 질환 예방에 효능이 있습니다.

# 셀러리 부작용 및 섭취시 주의사항

셀러리는 차가운 성질이라 혈액순환에 좋지 않은 영향을 미칠 수 있으므로, 평소 몸이 차가운 체질이라면 한 번에 많은 양을 섭취하지 않도록 주의하는 것이 좋습니다.