단호박 효능, 칼로리 알아보기

단호박 효능, 칼로리 알아보기

단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 겨울호박이며, 맛이 아주 단것이 특징입니다. 작은 것은 미니단호박, 밤호박 등으로 부르기도 하죠.

풍부한 비타민과 무기질이 함유되어 있으며 쪄서 먹어도 달콤하고, 끓여 먹어도 든든한 양양만점의 먹거리입니다. 오늘은 단호박 효능과 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

1. 혈관질환 예방

단호박 효능에는 베타카로틴 성분이 풍부해 동맥경화의 원인이 되는 불포화지방 산화물 축적과 산화된 지질단백질이 혈전을 만드는 것을 막아줍니다. 또한 동맥경화, 심근경색 등의 심혈관 질환을 예방하는데 효능이 있으며, 단호박에 칼륨이 함유되어 있어 혈압을 오르게 하는 체내 나트륨을 배출시키는 효과도 있습니다.

2. 항산화효과

단호박 효능으로 풍부하게 함유되어 있는 베타카로틴은 항산화효과가 있어 노화를 방지하고 성인병을 예방합니다. 또한 야맹증이나 시력보호 등 눈 건강에 효능이 있습니다.

3. 간 건강

단호박의 노란빛을 띠는 것이 베타카로틴 때문인데, 이 베타카로틴은 만성 간질환에도 도움이 됩니다. 만성 감염은 간경변증으로 간병병증은 간암으로 진행되는 경우가 많은데, 질병상태에 따라 혈액 속의 베타카로틴의 농도가 변화하는 것으로 밝혀졌고, 일본 국립암센터는 만성 간질환 환자에게 베타카로틴을 투여한 결과 간암발생을 억제하는 효과가 있다는 연구결과가 있습니다.

4. 정신건강

단호박에는 세로토닌의 분비를 촉진하는 트립토판이 풍부하게 함유되어 있습니다. 세로토닌은 우리 몸에서 생성되는 호르몬으로 감정과 기분, 불안감을 조절하는 기능을 하는데, 세로토닌이 결핍된다면 우울증이나 불안장애, 공황장애와 같은 증상이 나타 날 수 있다네요. 꾸준히 단호박을 섭취하면 정신건강에 도움이 됩니다.

5. 눈 건강

단호박 효능으로 비타민A와 비타민A의 전구체인 베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 도움이 됩니다. 비타민A는 눈의 간상세포에서 물체를 볼 수 있게 해주는 로돕신의 합성을 촉진하여 시력을 보호해주고 황반변성이나 백내장 같은 안구질환을 예방하는데 효능이 있습니다.

그외 단호박 효능으로는 풍부한 비타민 함유로 감기를 예방하며, 식이섬유소가 풍부하고 지방이 적어 다이어트와 변비에 효과적입니다. 단호박 칼로리는 100g당 66kcal 정도라네요.

# 단호박 섭취시 주의사항 및 부작용

단호박은 비장의 기능을 돕고 식욕을 증진시키기 때문에 비장이 약한 사람들이 즐겨 먹거나, 소화시간이 길기 때문에 뱃속에 가스가 잘 차는 사람, 만성 위장장애가 있는 사람들은 피하는 것이 좋습니다.

# 단호박 구입방법

색깔이 고르고 짙으며, 단단하고 크기에 비해 무거운 것을 고르는 것이 좋습니다.

# 단호박 보관방법 및 손질법

1. 보관법

직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하며 2주정도 보관할 수 있습니다. 오래 보관해야 할 경우 씨와 내용을 긁어내어 랩으로 싸서 냉동실에 보관하면 됩니다.

2. 손질법

깨끗하게 씻어 껍질을 제거할 때는 익힌 후 벗기면 더 쉽게 제거할 수 있습니다. 쓰다 남은 호박은 건조해지기 쉽기 때문에 랩으로 싸두는 것이 좋다네요.