두부 효능 알아두기
두부 효능 알아두기 두부는 콩을 물에 담가 불려 갈아서 그 액을 가열하여 비지를 짜내고 응고제를 첨가하여 굳힌 식품입니다. 그 기원은 중국이며 콩제품 중 가장 대중적인 가공품으로 양질의 식물성 단백질이 풍부한 식품이고 가격도 저렴하여 쉽게 구할수 있기 때문에 많은 사람들이 즐겨 먹고 있는 식품입니다. 밭에서 나는 고기라고 하는 콩을 원료로 하여 예로부터 중요한 단백질 공급원으로 이용되어 오고 있는 두부 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 다이어트에 좋다 두부 칼로리는 100g(반모)에 80kcal 정도밖에 되지 않을뿐만 아니라 80% 이상이 수분으로 되어 있어 포만감도 높습니다. 또한 고단백 식품으로 몸매를 가꾸고 근육을 만드는데 적합하며 다이어트에도 적합한 식품이네요. 특히, 두부에 함유된 사포닌..
2017.10.14