새송이버섯 효능 7가지
새송이버섯 효능 7가지 새송이버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과 버섯으로 큰느타리버섯 또는 왕느타리버섯으로도 알려져있습니다. 자연산 송이버섯의 대용품으로 나온 것이 새송이버섯인데, 송이버섯만큼 진한 맛과 향을 내지는 못하지만 그 질감만은 비슷하죠. 팽이버섯과 마찬가지로 톱밥을 주원료로 하는 병재배 방식으로 기릅니다. 버섯은 채소 스테이크 라고 불릴만큼 고기의 질감과 비슷하여 고기 대체식품으로 섭취할 수 있는데, 새송이버섯은 다른 버섯보다 수분함량이 적어서 저장기간이 길기 때문에 버섯의 최대 단점인 짧은 유통기한을 늘릴 수 있는 장점이 있습니다. 오늘은 쫄깃한 식감과 비타민C가 풍부하여 웰빙식품으로 사랑받는 새송이버섯 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 면역력 강화 새송이버섯 효능에는 베타글루칸과 항..
2017.12.08