표고버섯 효능 천연조미료 효과
표고버섯 효능 천연조미료 효과 표고버섯은 담자균류 주름버섯목 느타리과의 버섯으로 봄과 가을 2회에 걸쳐 참나무류, 밤나무, 서어나무 등 활엽수의 마른 나무에 발생하며, 인공재배에 의한 생산량도 많습니다. 한국, 일본, 중국, 타이완 등지에 분포하며 향은 약하지만 씹는 맛이 일품인 표고버섯은 어두운 다갈색 또는 흑갈색이며 육질이 질기고 건조저장할 수 있습니다. 건조저장함으로써 표고버섯 특유의 향기가 살아난다네요. 표고버섯은 맛 뿐만 아니라 건강에 이로운 효능이 다양합니다. 오늘은 표고버섯 효능에는 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다. 1. 함암효과 표고버섯에 함유된 레티난 성분은 항종양작용을 가진 다당류로 암세포에 직접 작용하는 것은 아니지만 생체의 면역기능을 높임으로서 암세포의 증식을 저해하는 역할..
2017.11.29