미나리 효능 및 미나리즙 만드는 법

미나리 효능 및 미나리즙 만드는 법

요즘 제철인 미나리 좋아하시는 분들 참 많으실 겁니다. 그런만큼 미나리 요리도 다양합니다. 나물로 무쳐서 먹는 경우도 상당히 많고, 국 요리에 넣어서 향긋한 향을 더하기도 하죠. 그리고 비빔밥 같은데 같이 넣어서 먹어도 향이 좋아지고, 삼겹살같은 고기와 먹어도 참 좋습니다.

이러한 미나리는 맛도 좋은 만큼 건강에도 참 좋은 효능들을 가지고 있다고 하네요. 어떠한 효능들이 있는지 간단히 알아보도록 하겠습니다.

미나리 효능

1. 변비예방

미나리에는 섬유질이 상당히 풍부하게 들어 있기 때문에 장을 활발하게 만들어주는 효과가 있습니다. 또한 변을 부드럽게 만들어주는 작용을 해서 변비를 예방하는데 좋은 효과가 있다네요.

2. 혈액순환 개선

요즘 혈관질환을 앓는 분들이 상당히 많습니다. 미나리는 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈관을 깨끗하게 해주는 효능이 있어서 고혈압 같은 혈관질환들을 예방하는데 도움이 됩니다.

3. 지혈

지혈이라는 것이 단순하게 상처가 난 곳에서 피를 멈추게 하는 것 뿐만 아니라 여성들의 자궁출혈과 같은 질환에도 같은 작용을 한다고 합니다.

4. 황달 개선

평소 황달로 고생하는 분들이라면 미나리를 즙으로 내어 식사때마다 드시면 효과를 볼 수 있다네요.

5. 간 기능 향상

잦은 술자리와 스트레스 등으로 간 기능이 약화되었다면 미나리를 드셔보세요. 미나리는 간 건강을 지켜주는 효능이 있어서 피로회복과 숙취해소 등에 효과가 있다고 합니다.

6. 중금속 해독

요즘 미세먼지 등으로 인해 체내 중금속 농도가 높아지고 있다고 합니다. 미나리는 이러한 중금속을 몸 밖으로 배출시키는 효과가 있다고 하네요. 특히 요즘 같은 날에는 미나리 많이 먹어야겠어요

미나리즙 만드는 법

미나리즙은 만드는 사람에 따라 다르겠지만 제가 찾은 방법을 알려드리도록 하겠습니다. 그냥 미나리로만 만들면 먹기가 다소 힘들 수 있으니 사과나 오렌지같은 달콤한 맛의 과일도 같이 준비해 주세요.

1. 미나리의 잎을 제거하고 줄기만 준비합니다.

2. 미나리를 손가락 마디 크기로 잘라줍니다.

3. 착즙기에 미나리와 준비한 과일을 함께 넣어줍니다.

4. 맛있는 미나리즙 완성!!