현미 효능, 칼로리 알아보기

현미 효능, 칼로리 알아보기

현미는 벼에서 왕겨만 제거하고 과피와 종피 등의 겨층은 제거하지 않은 상태의 쌀로, 정제하지 않은 곡물의 대명사로 가장 완벽한 곡물로 꼽힙니다. 가공을 적게해서 식이섬유, 단백질, 미네랄, 비타민, 아연 등이 풍부하며, 백미보다 비타민 B2는 2배, 비타민 B1과 비타민 E는 4배이상, 지방, 철, 인은 2배 이상, 식이섬유는 3배나 많이 들어있다고 하네요.

이처럼 현미에 다량 함유된 식이섬유와 영양성분이 비만 뿐만 아니라 변비, 각종 성인병 예방에 도움을 줍니다. 오늘은 현미 효능과 칼로리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 변비 해소 및 예방

현미 효능으로는 식이섬유가 다량 함유되어 있는데, 식이섬유는 인체에 흡수가 되지 않으며, 같이 섭취한 영양소가 장에서 흡수되는 것을 늦춰주고, 대변의 양을 늘려주며, 장의 연동운동을 자극해 변비를 해소해주는 효과가 있습니다.

2. 다이어트 도움

현미 칼로리는 100g당 354kcal이며, 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 조금만 먹어도 쉽게 포만감을 느끼게 해주어 다이어트에 도움이 됩니다.

3. 항암효과

현미 효능으로 함유된 프로테아제 성분은 암의 진행속도를 눠춰주는 효과가 있습니다. 또한 포도당의 산화를 감소시켜 암세포의 증식을 억제시켜주는 효능이 있습니다.

4. 피부건강

현미 효능으로 함유된 감마리놀렌산 성분은 세포의 손상을 방지하며, 비타민 성분이 피부의 주름 및 탄력을 유지하는데 도움을 주어 노화를 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 비타민 B2는 피부 잡티를 방지하고 피부를 맑고 깨끗하게 해주는 효능이 있습니다.

5. 당뇨에 좋다

평소 백미 대신 현미로 식사를 하면 당분 흡수가 억제되기 때문에 인슐린을 분비하는 췌장의 부담을 줄여주게 됩니다. 때문에 당뇨로 혈당관리가 필요하다면 현미 식단으로 바꾸는 것을 많이 권장하죠.

6. 피로회복

현미 효능으로는 옥타코사놀 성분이 함유되어 있어 에너지 대사에 중요한 글리코겐의 저장량을 증가시켜주기 때문에 평소 피로를 쉽게 느끼는 분들에게 도움이 됩니다.

7. 결석에 좋다

현미쌀 겨에 함유된 파틴산 성분은 칼슘이 과다하게 흡수되는 것을 방지하기 때문에 소변에 많은 양의 칼슘이 섞여 나우는 결석환자에게 도움이 되며, 결석을 예방하는데도 효능이 있습니다.

8. 중금속 배출

현미는 카드늄, 납, 수은 등과 같은 중금속을 배출시켜주는 효능이 있습니다.

9. 혈액정화

현미는 베타시토스테롤 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤 수치를 줄여주는 효능이 있습니다. 이는 혈액정화는 물론 과한 콜레스테롤로 인한 동맥경화와 고혈압 같은 혈관성질환 예방에 효능이 있습니다.

10. 뼈 건강

현미에는 칼슘과 인 성분이 함유되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 해줍니다. 또한 성장기 어린이의 골격 형성 및 어르신들의 골다공증 예방에도 도움이 됩니다.

# 현미 섭취시 주의사상과 부작용

현미는 소화가 잘 되지 않아 평소 소화력이 약한 분들, 어린이, 노약자는 가급적 많은 양의 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 그러나 건강에 좋은 성분들이 많으니 백미와 잡곡 등을 현미와 섞어 밥을 하는 것도 좋으며, 꼭꼭 씹어 먹는 습관을 들이는 것도 좋습니다.