명이나물 효능, 칼로리, 부작용 알아보기

명이나물 효능, 칼로리, 부작용 알아보기

명이나물은 산나물로 보릿고개 때 목숨을 이어 주던 풀이라고 해서 명이나물이라 불리웠습니다. 지리산, 설악산, 울릉도의 숲 속이나 우리나라 북부지역에서 자라는 다년생 포본으로 마늘보다 잎이 휠씬 크지만 맛과 냄새는 닮았으며, 연한 잎을 잎자루째 뜯어 장아찌를 담거나 된장국을 끓여먹습니다.

또한 고기를 먹을 때 쌈으로 먹기도 하는데 소화를 돕고 육류와의 궁합도 잘 맞는 채소로 알려져 있네요. 오늘은 울릉도의 특산물인 명이나물 효능과 칼로리에 대해 알아보겠습니다.

1. 풍부한 비타민C

명이나물 효능으로 100g당 62mg의 비타민이 함유되어 있어 피로회복, 면역력강화, 피부미용 등의 도움되며, 철분흡수를 촉진하고 항산화효과 등등 건강에 이로운 식자재입니다.

2. 알리신 함유

명이나물에 함유된 알리신은 마늘에 들어있는 성분으로 독특한 냄새가 나는 것도 이 알리신 성분때문입니다. 알리신은 강한 살균, 항균작용을 하며, 탄수화물과 단백질 등과 결합하여 그 효과를 한층 높여준다고 하네요. 또한 알리신 성분은 인슐린 분비를 도와 당뇨병에도 효능이 있으며, 최근에는 명이나물 효능으로 암예방에도 효과가 있다고 밝혀졌습니다. 알리신은 열에 약하기 때문에 되도록 생으로 먹는 것이 좋습니다.

3. 혈관질환 개선

명이나물 효능으로 무기질과 각종 비타민이 풍부해 혈관질환 건강에 도움을 줍니다. 또한 혈관에 쌓인 이물질을 제거하여 혈액순환을 원활하게 해주니 동맥경화나 심근경색과 같은 혈관계 질환이 걱정된다면 명이나물을 자주 먹는 것이 좋겠네요.

4. 소화기능 강화

명이나물 효능에는 입맛이 없거나 소화가 잘 되지 않을때 섭취하면 몸을 따뜻하게 하여 소화를 도와주고, 장 운동을 원활하게 해주는 효과가 있습니다. 또한 명이나물의 독특한 향과 맛이 입맛을 돌아오게 해준다고 하네요.

5. 항산화 기능

명이나물 효능으로 폴리페놀 및 플라보노이드, 각종 비타민 등 항산화 성분이 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 각종 성인병과 세포의 산화 및 노화를 예방하는데 도움이 됩니다.

6. 피로회복

비타민B1는 단독으로 체내에 들어오면 일정량 이상을 흡수되지 않지만, 알리신과 결합되면 활성비타민B1으로 변해 몇배나 더 많이 체내에 흡수되어 피로를 회복하고 활력을 주는데 도움이 됩니다.

그 외 명이나물 효능으로 항비만효과, 빈혈, 간보호, 콜레스테롤 수치개선 등의 효능이 있습니다. 참고로 명이나물 칼로리는 100g당 35kcal입니다.

# 명이나물 섭취시 주의사항 및 부작용

명이나물은 따뜻한 성질이라 몸에 열이 많은 사람이 많이 섭취하게 되면 알리신 성분이 위 점막을 자극할 수 있으니 적당량 섭취하도록 하며 위가 안좋거나 약하더라도 섭취에 주의해야 합니다.

또한 명이나물을 뜯을때 주의해야 하는데, 독이 들어 있어 먹으면 위험한 비비추나 박새와 명이나물이 거의 흡사하게 생겨서 착각할 수 있기 때문입니다. 전문가가 아니라면 직접 채취하는 것은 금지하며 시중에 판매하고 있는 것을 구입해 먹는 것이 좋겠습니다.

# 명이나물 섭취 방법

주로 장아찌를 담궈서 고기와 함께 먹거나 나물로 무쳐 먹습니다. 또한 약용으로 쓰이기도 하는데 약으로 달여마시거나 약주로 만들어 마셔도 좋다고 하네요.