양상추 효능과 칼로리 알아보기

양상추 효능과 칼로리 알아보기

양상추는 국화과의 식물로 한해 또는 두해 살아가는 식물로서 결구상추 또는 통상추라고도 불립니다. 양상추는 유럽 남부와 서아시아가 원산지이며, 오래 전부터 미국과 유럽에서 샐러드용으로 재배되었다고 하네요. 한국에서는 해방 이후 미군들이 들어온 후에 군납용으로 재배하면서 퍼졌습니다.

양상추는 샐러드로 많이 이용되며 수분이 전체의 94~95%, 탄수화물, 조단백질, 조섬유, 비타민C 등이 함유되어 있습니다. 양상추의 쓴 맛은 락투세린과 락투신 이라는 알카로이드 때문인데 이 성분은 졸음이 오고 진통, 최면 효과가 있다고 합니다. 오늘은 양상추 효능과 칼로리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 다이어트와 변비개선

양상추 칼로리는 100g에 11kcal 정도로 매우 낮은 편이고, 식이섬유와 수분의 함량이 높아 조금만 먹어도 포만감이 높습니다. 그렇기 때문에 식사대용이나 식사와 함께 섭취하면 식사량을 줄일 수 있기 때문에 다이어트에 적절한 식품이라 볼 수 있네요. 또한 양상추에는 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 평소 변비가 있다면 양상추를 자주 먹는 것이 좋다네요.

2. 혈액순환 개선

양상추에는 마그네슘 성분이 풍부해 신진대사를 활발하게 해주어 혈액순환에 도움이 됩니다.

3. 불면증 및 신경 안정

양상추 효능으로 줄기에는 쓴 맛을 가지고 있는 알카로이드 성분인 락투세린과 락투신 성분이 함유되어 있습니다. 양상추를 먹으면 잠이 오는 이유로 진통 또는 최면의 효능이 있어 불면증 완화와 신경을 안정시켜주는데 도움이 된다네요.

4. 뼈 건강과 빈혈 개선

양상추에 함유된 비타민K 성분은 뼈에서 칼슘이 빠져나가지 못하게 막아주기 때문에 뼈 건강 및 골다공증 예방에 좋으며, 혈액 응고 및 지혈 효과가 있고, 월경과다 증상을 예방하는데 효능이 있습니다. 또한 양상추에는 비타민C, 비타민D, 철분, 무기질이 풍부하게 함유되어 있는데, 특히 철분은 칼슘의 흡수를 도와 뼈를 건강하고 튼튼하게 해주며, 빈혈 증상에도 좋습니다.

5. 풍부한 엽산

양상추 100g에는 약 29mcg가량의 하루권장량의 7%에 해당하는 엽산이 함유되어 있어, 특히 임산부에게 좋습니다. 엽산은 임산부에게 중요한 영양소로 임산부의 빈혈 예방과 태아의 성장을 돕는 작용을 하는 성분이죠. 임신 5주 정도에 엽산이 부족하게 되면 태아의 신경발달이 이루어지지 않아 기형아 출산 확률이 높아진다고 하네요.

6. 눈 건강 및 기본적인 생리기능 건강 유지

양상추 효능으로 100g에 하루권장량 10%에 해당하는 500IU의 비타민A가 함유되어 있습니다. 비타민A는 시력, 면역력, 세포의 성장 및 발달 등의 기본적인 생리기능을 유지하는데 필요한 영양소이며, 눈과 피부건강,세포 건강증진 효능이 있습니다.

# 좋은 양상추 고르기

1. 양상추를 들어 봤을때 묵직한 것을 고릅니다. 크기에 비해 묵직한 것이 속이 꽉 찬 것으로, 크기만 크고 가벼운 것은 속이 비어있는 것이니 피하는 것이 좋습니다.

2. 겉잎이 녹색이며 싱싱해 보이는 것이 좋습니다.

3. 꼭지의 크키가 동전만하고, 너무 크거나 작지 않은 것이 좋습니다.

4. 꼭지가 갈색인 것은 오랜된 것이니 고르지 않는 것이 좋네요.