호박씨 효능 10가지

호박씨 효능 10가지

호박씨는 호박의 씨앗으로 이미 7000년 전부터 사람들이 먹어왔습니다. 열대 및 남아메리카의 원산지로 독일에서는 약용으로도 이용된다는 이 신비한 씨앗은 맛도 좋고 구하기도 쉽죠.

호박은 열매, 잎이나 순, 씨를 섭취가 가능한데 그중에서도 호박씨는 영양이 풍부하며 먹기가 간다하여 호박의 재배와 함께 먹기 시작한 식품입니다. 호박씨는 둥근 모양에 두툼하며 겉은 얇은 막으로 둘러싸여 있고 회백색이나 노란색, 초록색을 띠기도 합니다. 표면에 흠 없이 매끈하며 통통한 것이 좋은 호박씨입니다.

최근 웰빙식품으로 불포화 지방산이 풍부하여 인기인 씨앗 호박씨 효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

1. 두뇌 건강

호박씨에는 불포화지방산과 레시틴 성분이 함유되어 있어서 두뇌발달 및 치매예방에 효능이 있습니다. 또한 글루타민산이라는 단백질이 함유되어 있어 뇌의 스트레스, 과민성 불안 등의 증상을 완화시키는 GABA의 합성을 촉진하는 효능이 있습니다.

2. 탈모에 도움

호박씨에는 대머리와 관련된 주요 호르몬인 테스테스테론의 생산과 관련있는 효소의 활동을 억제하는 효능이 있어 탈모에 도움이 됩니다. 

3. 심혈관 건강

호박씨에는 불포화지방산이 함유되어 잇어 혈행을 개선해주며, 마그네슘은 혈관의 평활근을 튼튼하게 해줍니다. 또한 칼슘은 혈압을 올리는 나트륨의 배출을 유도하기 때문에 호박씨를 꾸준히 섭취하면 콜레스테롤 수치 개선에 효능이 있습니다. 뿐만 아니라 심근경색, 고지혈증, 고혈압과 같은 혈관질환을 예방하고 개선하는데 도움이 됩니다.

4. 당뇨 질환에 도움

호박씨에는 아연이 견과류 중 가장 많이 함유되어 있습니다. 아연은 인체에 인슐린을 조절을 돕기 때문에 혈당관리와 당뇨 예방에 효능이 있습니다. 따라서 호박씨는 인슐린 조절을 개선하여 당뇨 합병증을 예방하는데 좋은 식품입니다.

5. 항암, 항염 효과

호박씨에 함유된 천연 에스트로겐 성분인 리그난과 불포화지방산이 유방암, 위암, 폐암, 대장암 등의 위험을 감소시키는 효능이 있습니다. 또한 호박씨에서 추출한 쿠쿠르비나신E 성분이 항암, 항염증 효과가 있으며, 호박씨에서 추출한 성분으로 항암제를 조제할 수 있다는 특허자료가 있다네요.

6. 남성에게 좋은 식품

호박씨에는 셀레늄과 아연이 풍부하게 함유되어 있어 남성호르몬 분비에 도움이 됩니다. 또한 호박씨에 함유된 델타-7-스테롤 성분은 전립선 비대증에 효능이 있으며, 방광염 질환에도 좋습니다.

7. 숙면에 도움

호박씨에는 인체에서 세로토닌으로 전환되어 멜라토닌으로 전환되는 아미노산의 일종인 트립토판의 풍부합니다. 따라서 잠들기전 소량의 탄소화물과 함께 호박씨를 먹어주면 숙면에 도움이 되며, 트립토판은 우울증 완화에도 효능이 있습니다.

8. 성장기 아이들에게 좋다

호박씨에는 불포화 지방산이 풍부하여 성장기 아동이나 청소년에게 좋으며, 임산부에게도 좋은 식품입니다.

9. 간 건강

호박씨에는 필수아미노산인 메티오닌이 많이 함유되어 있어 간의 작용을 돕는 역할을 합니다. 따라서 술안주나 간식으로 적합합니다.

10. 피부미용

호박씨에는 무기질과 비타민이 풍부하여 피부 미용과 노화예방에 도움이 되며, 시력회복에도 좋습니다.

# 호박씨 섭취방법

호박씨를 날것으로 먹을 때는 겉의 얇은 껍질을 벗겨 먹으면 되는데, 말리거나 기름에 볶으면 겉껍질이 잘 벗겨져 먹기 편합니다. 호박죽을 만들때 함께 조리하여 호박씨죽으로 먹습니다. 호박씨는 단백질과 지방산이 주성분으로 식용유의 원료로 활용되고 있습니다. 해외에서는 멕시코의 유명 소스인 몰레소스의 재료로 쓰이고, 페스토나 샐러드, 캐서롤, 수프, 제과제빵에 첨하가하여 활용합니다.