아마씨 효능 10가지

아마씨 효능 10가지

아마씨는 아마의 씨앗이자 향신료로 해외에서는 다양한 종류의 가공식품에 첨가되는 대중화된 식재료입니다. 아마씨는 씨앗 자체를 볶아 견과류처럼 먹고 빵, 쿠키, 비스킷, 샐러드 등에 첨가하거나 시리얼, 요구르트 등과 함께 먹습니다. 또한 우유, 스무디 등 가루로 내어 음료에 섞어 마시거나 죽, 국, 무침요리 등에 참깨 대신 넣어도 되는 등 요리에 활용도가 높은 식품입니다.

한편, 씨앗을 짜서 오일로 활용하기도 하는데, 아마씨유는 드레싱으로 활용하거나 참기름의 대체품으로 사용할 수도 있습니다.

이처럼 맛이 좋아 요리에 활용도가 높은 아마씨는 건강에도 이로운 효능이 많다고 합니다. 오늘은 아마씨 효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다.

1. 항산화작용

아마씨에는 리그난 성분이 함유되어 있습니다. 리그난은 항암물질 중 하나로, 항암 및 항분열, 항독성이 뛰어나고, 체내에 이미 형성된 종양을 강력히 억제하고 예방하는 효능이 있습니다. 또한 호르몬에 민감한 질병에도 뛰어난 효능이 있네요. 아마씨에는 이 성분이 다른 채소에 비해 75 ~ 800배에 이르기까지 다량으로 함유되어 있다고 합니다.

2. 혈관질환예방

아마씨에는 오메가3 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 콜레스테롤 수치를 내려주고 혈액의 순환을 도와 각종 혈관 질환 예방에 도움이 됩니다. 평소 잦은 야식이나 기름진 음식 섭취로 혈관 건강이 걱정된다면 아마씨를 꾸준히 섭취하는 것도 좋은 방법이겠네요.

3. 심장병예방

아마씨 효능으로 함유된 오메가3는 혈전을 녹이는 효능이 있어 심장 질환 예방에 도움이 됩니다. 아마씨를 꾸준히 먹으면 심장병과 같은 심장 관련 질환의 발병 위험을 70% 정도 줄일 수 있다고 하네요.

4. 다이어트 도움

아마씨는 칼로리가 낮고 포만감이 크기 때문에 식욕을 조절하는데 도움이 됩니다. 체중조절 중에 있다면 아마씨를 섭취할 경우 공복감을 해결하는데 도움이 될 것입니다.

5. 아토피 예방

아마씨 효능 중 잘 알려진 것으로 아토피 피부에 좋다는 것입니다. 아마씨를 한 시간 동안 따뜻한 물에 우려 환부에 바르면 피부 진정효과가 있고, 자외선 등으로 인한 피부질환 및 홍조 현상 완화에도 효능이 있습니다.

6.성장에 도움

아마씨에는 DHA와 오메가3가 풍부하게 함유되어 있어 성장기 어린이에게 도움이 됩니다. 볶은 아마씨를 씹어 먹는 것도 좋지만 우유나 바나나 등과 함께 갈아서 주스를 만들어 마시는 것도 좋습니다.

7. 뇌졸증 예방

아마씨에 함유되어 있는 오메가3 지방산은 뇌혈관을 튼튼하게 해주고, 피를 맑게 해주어 뇌졸증 예방에 효능이 있습니다. 뇌 혈관이 약해지고 막히게 되면 뇌졸증 증상이 나타날 수 있으므로 아마씨를 꾸준히 섭취하여 평소 혈관 건강에 신경을 쓰는 것이 좋겠네요.

8. 변비해소

아마씨에는 섬유질이 풍부하게 함유되어 있어 체내 독소 배출 및 변비예방에 효능이 있습니다. 특히 아마씨로 만든 아마씨기름을 섭취하면 변비개선 효과가 뛰어나다고 하네요.

9. 갱년기 증상 개선

아마씨의 리그난 성분은 여성 호르몬을 조절하는 기능이 있어 갱년기에 증상을 완화시켜주는 효과가 있습니다. 여성이라면 피해갈 수 없는 갱년기를 극복하기 위해 꾸준히 아마씨를 섭취하면 도움이 됩니다.

10. 당뇨병 예방

아마씨에는 가용성 섬유질, 리그난 성분, 오메가3 지방산, 알파리놀렌산 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이는 당뇨병을 예방하고 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.

1. 생아마씨에 높은 농도로 함유된 독성물질인 시안배당체를 제거하기 위해 아마씨를 볶거나 물에 담가 놓는 과정을 거친 뒤에 요리에 활용하여야 합니다.

2. 아마씨에는 불포화지방산이 다량 함유되어 있어 상하기 쉬우므로 가급적 빠른 시일 내에 섭취하는 것이 좋고, 밀폐하여 냉장 보관하여야 합니다.