맥주효모 효능과 칼로리 알아보기

맥주효모 효능과 칼로리 알아보기

맥주효모는 스피루리나 클로렐라와 함께 3대 기능식품으로 떠오르고 있습니다. 과거 독일의 맥주 공장 노동자들의 풍성한 머릿결의 비결이 맥주효모 때문이라는 사실이 알려지면서 맥주효모의 관심이 높아졌죠.

남녀노소 누구나 부작용 없이 섭취할 수 있으나 통풍 환자는 인과 핵산이 풍부해 효모를 먹으면 증상이 악화될 수 있어 섭취를 자제해야 한다네요. 이 경우를 제외하면 건강에 도움이 되는 맥주효모!  마시는 맥주에는 없는 맥주효모 효능과 칼로리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 탈모 방지

맥주효모 효능으로 가장 많이 알려진 것이 바로 탈모 방지입니다. 맥주효모에는 모발 생성을 위한 단백질 대사에 필수적인 비타민B군인 비오틴과 모발 단백질을 구성하는 시스틴, 메티오닌 성분이 함유되어 있어 탈모 방지에 효능이 있습니다.

2. 변비 해소

맥주효모에는 장내 유익균인 비피더스균이 함유되어 있어 변비 및 장 건강에 좋습니다. 그렇기 때문에 꾸준히 섭취하면 변비해소에 도움이 되는 것은 물론 건강을 지키는데 도움이 됩니다.

3. 면역력 강화

맥주효모에 함유된 베타글루칸이 우리 몸속에 침입한 병균이 죽을 수 있도록 면역세포를 활성화시키며, 활성화된 면역 세포가 병원균을 직접 잡아먹거나 항체를 생성해 면역력을 증진시킵니다. 때문에 면역력이 약해 잔병 치례가 잦거나 감기에 자주 걸리는 경우 베타글루칸을 섭취하여 면역력을 높일 필요가 있습니다.

4. 천연 비타민B거 풍부

맥주효모에는 풍부한 천연 비타민B가 함유되어 있는데, 그중 비타민B1 함량이 높습니다. 우리 몸에서 비타민B1이 부족하면 무기력, 각기병, 피로, 신경통증, 부종 등의 증상이 나타날 수 있으므로 맥주효모로 부족한 영양소를 채워주는 것이 좋습니다. 비타민B1은 피로 축적 방지 등에 효과가 있습니다.

5. 당뇨 및 혈당조절

맥주효모에 함유되어 있는 GTF-크롬은 혈당조절인자로 인슐린을 감지해 인슐린과 세포를 결합시킵니다. 또한 인슐린의 활성을 높여주어 혈당을 정상화시키는데 좋습니다. 당뇨가 걱정된다면 맥주효모를 먹어보는 것도 좋을 듯 싶네요.

6. 핵산이 풍부

핵산은 면역세포의 생성을 도와 면역력을 증진시키며, 피부 및 모발 생성을 촉진해 노화방지에도 효능이 있습니다. 또한 맥주 효능으로 성장기 어린이나 청소년 성장발달에 도움을 주며, 빈혈환자에게도 도움이 됩니다.

7. 간 건강

맥주효모에 함유된 BCAA 아미노산은 간질환 환자들의 회복식으로도 손색이 없으며, 셀레늄은 간이 지질화 되는 것을 막아 간을 보호해줍니다.

8. 다이어트

다양한 영양소가 다량으로 함우되어 있어 다이어트로 영양소 섭취가 부족할 때 맥주효모를 먹어주면 고른 영양소를 섭취할 수 있어 좋습니다. 맥주효모 칼로리는 100g당 356kcal 정도라고 합니다. 또한 플레인 요거트 등에 넣어 섞어 먹으면 공복감도 줄일 수 있다네요.

9. 식물성 단백질

쇠고기에는 100g당 16.1의 단백질이, 닭고기에는 100g당 17.1의 단백질이 함유되어 있으나, 맥주 효모에는 100g당 50 ~ 55g의 단백질이 함유되어 있어 가장 우수한 식물성 단백질로 손꼽힙니다.

10. 소화촉진

맥주효모 효능으로 소화를 돕는 효소가 풍부하여 신진대사를 촉진시킵니다. 소화촉진 뿐만 아니라 위액분비를 촉진하고, 위점막 세포 재생도 촉진한다네요. 평소 식사시 소화불량이 있다면 병원 치료와 함께 맥주 효모를 섭취하는 방법도 도움이 됩니다.