우엉 효능 9가지

우엉 효능 9가지

우엉은 국화과 두해살이풀로 유럽 원산의 귀화식물입니다. 일본에서는 오래전부터 식용으로 재배해왔으며 우리나라는 비교적 최근에 식용으로 재배를 시작한 뿌리채소네요.

우엉은 아삭아삭 씹는 맛이 좋을 뿐 아니라 알칼리성 식품으로 특유의 향기가 있습니다. 뿐만아니라 건강에도 이로운 식품으로 중국과 유럽에서는 약재로 사용되기도 한다네요.

오늘은 건강에 좋은 우엉 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 항균 및 함염작용

우엉 효능에는 감염을 치료하고 예방하는 항균성을 가지고 있어 감기나 인후통 및 기타 질병에 대처하기 위해 약처럼 먹기도 합니다. 또한 만성염증 개선에도 효능이 있는데, 무릎관절염을 앓고 있는 사람들에게 우엉을 섭취하게 하였더니 염증 수치가 낮아졌다는 연구결과가 있다네요. 

2. 당뇨병 개선 및 예방

우엉 효능으로 이눌린이 함유되어 있어 당질의 흡수 속도를 조절하고 식후 급격한 혈당 상승을 막는 효능이 있습니다. 이는 당뇨병을 개선하고 예방하는데 도움이 됩니다.

3. 함암효과

우엉에 들어있는 사포닌은 인삼에 많이 들어있는 성분으로 과산화지질을 분해하여 암의 근원을 차단하고 세포 파괴를 막아줍니다. 또한 돌연변이를 억제하여 암 발생 확률을 낮춰기도 합니다. 우엉뿌리는 유방암 종양의 성장을 늦춘다는 연구결과가 있기도 하네요.

4. 정신건강

우엉뿌리에는 클로로겐산 같은 항산화 성분이 함유되어 있어 우울증 완화에 효능이 있습니다. 뿐만아니라 우엉 효능으로 불안, 인지기능 저하, 스트레스완화, 기분전환 등에 도움이 됩니다.

5. 이뇨작용

우엉에는 당질의 일종인 이눌린이 함유되어 있어 신장기능을 향상시키며 이뇨작용을 촉진하는 효능이 있습니다. 단. 뛰어난 이뇨작용으로 인해 신장 기능이 약하거나 평소 이뇨제를 복용한다면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

6. 비만 및 변비 예방

우엉에 함유된 리그닌은 일종의 섬유소 물질로 소화가 안되기 때문에 섭취하게 되면 소화흡수가 안되고 다양한 독성물질이나 지방과 흡착하여 배출되게 됩니다. 따라서 지방흡수를 저해하여 비만을 예방하고 독소를 배출하여 변비를 예방하는 효능이 있습니다.

7. 장 건강

우엉에 함유된 사포닌은 장내 독소를 배출하며, 유산균의 먹이가 되는 프락토 올리고당이 함유되어 있어 꾸준히 섭취하면 장 건강에 도움이 되는 유익한 식품입니다.

8. 혈관건강

우엉에는 사포닌 성분이 함유되어 있어 콜레스테롤의 흡수를 저해하고 배출을 돕습니다. 또한 혈액의 흐름을 원활하게 하고 혈액을 깨끗하게 하기 때문에 동맥경화나 고혈압 같은 혈관성 질환을 예방하는데도 효과가 있습니다.

9. 기타 우엉 효능

한방에서는 씨를 악실이라고 하여 약재로 사용하는데, 풍열해수, 인후염, 풍진 등에 사용되며, 유럽에서는 이뇨제와 발한제로 쓰고 종자는 붓기가 있을 때 이뇨제로 사용합니다. 또한 인후통과 독충의 해독제로도 사용되고 있습니다.