팥 효능 7가지

팥 효능 7가지

팥은 소두, 적소두라고 불리며 중국과 일본, 한국에서만 오래전부터 재배되어온 작물로 알려져 있습니다. 팥은 소화가 잘 안되지만 콩보다 늦게 심어도 되기 때문에 한때 많이 심었다고 하네요. 한국에서는 민무늬토기 시대에 팥이 출토된 바 있어 오랜 옛날부터 팥을 재배해 왔음을 보여줍니다.

팥은 쌀과 보리 또는 잡곡 등과 섞어 밥을 지어먹거나, 팥죽을 쑤어먹으며, 과자나 빵 등 속 또는 고물로 많이 쓰입니다. 뿐만 아니라 예로부터 질병이나 귀신을 쫒는 식품으로 알려져 동짓날 팥죽을 쑤어 먹는 것은 팔을 통한 질병이나 귀신을 쫒기 위한 것이였네요.

귀신을 쫒아줄지는 모르겠으나 건강에 여러자기 이로운 영양이 있는 팥!!! 오늘은 팥 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 부종제거

팥 효능으로 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 부종제거에 효과적입니다. 칼륨은 체내의 나트륨을 배출하는데 도움이 되는데, 나트륨을 많이 섭취하면 체액 순환이 방해되어 노폐물이 축적되고, 혈액 흐름이 제한되면서 몸이 붓게 되고 부종이 생기게 되는 것이죠. 따라서 팥을 섭취하면 나트륨을 배출시켜 순환을 촉진하고 붓기를 없애는데 효능이 있습니다.

2. 혈관건강

팥 효능에는 안토시아닌의 일종인 페라르고니딘이 함유되어 있어 혈관을 튼튼하게 해주며 항산화, 항염효과도 있습니다. 또한 사포닌이 함유되어 있어 콜레스테롤과 중성지방이 혈관내에 쌓이는 것을 막아주며, 엽산은 혈관벽의 손상을 방지해주는 효능이 있습니다. 따라서 팔에 함유된 성분들은 혈관건강을 개선하는데 도움이 되어 고혈압이나 심근경색 같은 심혈관 질환을 예방하는데 효능이 있습니다.

3. 당뇨에 좋다

팥은 인슐린 분비를 촉진해주는 효능이 있어 당뇨를 완화하는데 좋습니다. 당뇨를 유발시킨 동물에게 팥 추출물을 투여하자 공복혈당이 떨어지고 혈중 인슐린과 인슐린 저항성이 정상화 되었다는 전북대학교의 동물실험 연구결과가 있다네요.

4. 항산화효과

팥 껍질에는 안토시아닌 성분이 함유되어 검붉은 빛을 내는데, 안토시아닌은 강력한 항산화 성분으로 노화와 성인병의 원인인 활성산소를 제거해주고, 눈 건강에도 도움이 되는 성분입니다.

5. 신경 건강

팥에는 비타민B1이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민B1은 신경과 관련이 깊어 결핍될 경우 식욕부진, 피로감, 수면장애, 기억력감퇴, 신경쇠약 등의 증세가 나타납니다. 따라서 팥은 이러한 질병의 예방와 퇴치에 아주 좋은 식품으로, 특히 신경을 많이 쓰는 일을 하는 경우나 수험생 등에게 더욱 좋은 식품입니다. 또한 비타민B1이 부족한 경우 각기병을 비롯해서 신경, 위장, 심장 등에 여러가지 증세가 나타가게 되니, 비타민B1이 결필되지 않도록 팥은 적당히 먹어주는 것이 좋습니다.

6. 변비에 좋다

팥 효능으로 식이섬유와 올리고당 성분이 사과의 13배, 고구마의 5배나 되며 팥에 함유된 사포닌은 장을 자극하여 장운동을 활성화해주는 효능이 있으므로 변비개선에 좋은 식품입니다.

7. 탈모개선

팥은 머리까지 혈액순환이 잘되도록 산소와 영양분 공급을 도와 탈모를 예방해줍니다. 탈모의 원인이 혈액순환 장애와도 연관이 있으므로 팥 효능은 신진대사를 높여주고 혈액순환을 원활하게 도와주기 때문에 탈모 예방 및 개선에 도움이 됩니다.

# 팥 부작용 및 섭취시 주의사항

1. 팥의 성질은 차갑기 때문에 몸이 차갑거나 소화기가 약한 사람은 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.

2. 과다섭취할 경우 소화불량이나 설사 등의 부작용이 생길 수 있으므로 적댱량만 섭취하는 것이 좋습니다.

3. 팥죽을 먹을 때 설탕보다는 소금을 넣어 먹는 것이 좋습니다. 이는 설탕을 넣어 먹을 경우 사포닌이 제기능을 하지 못하기 때문입니다.