검은깨 효능 및 검은깨 칼로리 알아보기

검은깨 효능 및 검은깨 칼로리 알아보기

보기 좋게 검은깨가 뿌려진 음식을 보면 고소한 맛과 향도 좋치만 왠지 건강에 좋을 것 같은 느낌이 들곤 합니다. 이처럼 검은깨는 보기에도 좋을 뿐 아니라 '검은깨 서말만 먹으면 황소도 이긴다'는 옛말이 있을 정도로 건강식품인 블랙푸드 중 하나로 꼽히죠.

각종 영양성분과 항산화 물질이 풍부한 검은깨 효능과 검은깨 칼로리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

1. 탈모예방 및 모발윤기

블랙푸드의 대표격인 검은깨 효능으로는 검은콩과 함께 모발에 좋은 식품으로 유명합니다. 검은깨에 포함되어 있는 레시틴은 인지질 성분이 풍부하게 함유되어 있어 탈모방지에 효능이 있죠. 인지질 성분은 검은깨가 일반깨보다 훨씬 풍부하게 들어있다고 합니다. 또한 케라틴 성분이 함유되어 있어 모발을 윤기있게 해주어 모발에도 도움이 됩니다.

2. 뼈건강

검은깨는 뼈건강에 도움을 주어 골다공증 예방에 좋습니다. 검은깨 100g과 우유100g을 비교했을때, 우유에는 칼슘이 105mg 들어있는 반면, 검은깨에는 칼슘이 1060mg이나 들어있다고 하니 칼슘 함량이 높은 식품이라고 말할 수 있죠. 또한 철분의 함량이 높고 인도 균형있게 들어있기 때문에 건강에 좋고, 이러한 성분들 또한 일반깨보다 검은깨가 더 많이 들어있습니다. 검은깨는 골다공증 예방뿐만 아니라 성장기 아이들의 뼈성장에 좋은 식품이라네요.

3. 혈관건강

검은깨에는 리놀산이나 올레인산 성분이 풍부하게 들어있어 나쁜 콜레스테롤을 배출시켜 혈관을 깨끗하게 해주는데 도움이 됩니다. 또한 검은깨 효능으로 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 나트륨을 배출시켜주는 역할도 하네요.

4. 변비개선

검은깨에 함유된 불포화지방산과 식이섬유가 장운동을 원활하게 촉진시키며, 변비증상 완화에 좋으니 변비로 고생한다면 검은깨를 먹어보는 것도 좋은 방법이겠네요.

5. 피부건강

검은깨 효능으로 셀레늄, 토코페롤 등의 항산화성분이 많이 함유있는데, 이는 피부의 주름을 방지하고 탄력을 유지하는데 효과가 있습니다. 또한 비타민E와 풍부한 인지질 성분이 피부를 촉촉하게 만들어 아토피 피부나 건선피부염에도 좋습니다. '젊음을 부르는 묘약'이라고 불릴만큼 피부건강에 좋으니 꾸준히 적당량을 섭취하는 것이 좋겠네요.

6. 뇌건강

검은깨에 함유된 레시틴은 뇌의 기능을 활성화하는데 꼭 필요한 성분으로 집중력 강화와 학습력 및 기억력을 높여주는데 효능이 있습니다.

검은깨 칼로리는 100g당 565kcal로 상당히 높은 편이네요. 검은깨에는 비타민E는 풍부하지만 수용성 비타민C가 부족하기 때문에 과일과 함께 먹으면 영양을 더 많이 흡수시킬 수가 있어서 검은깨 효능을 더욱 효과적으로 볼 수 있다고 합니다.

또한 검은깨는 특유의 고소한 맛과 향을 가지고 있어, 우유나 선식, 두유 등에 타먹으면 더 좋은 맛을 느낄 수도 있죠.

먹는 양은 하루에 작은 숟가락 한 수저 정도가 적당하며, 소화가 잘 안될 때에는 소량씩 볶아서 빻아 먹는 것도 좋은 방법입니다.

검은깨를 고를 때는 낟알의 크기가 고르고 윤기가 흐르는 것이 좋고, 구입후 보관할 때는 직사광선을 피해 실온 보관하되, 장기 보관시에는 밀봉하여 냉동보관을 하는 것이 좋습니다.